秋から冬にかけて、鰆に脂がのってきてますます美味しくなります。その鰆を美味しく召し上がって頂くために、京ひろでは藁で炙って食べる『藁焼き』と、あごだしで味わう『しゃぶしゃぶ』をご用意しました。
豪快な藁の炎で香ばしく焼き上げた、風味豊かな藁焼きはシンプルに岩塩で召し上がって頂いています。
鰆のしゃぶしゃぶは、鮮度抜群の鰆を九州産のあご出汁にさっとくぐらせて、お好みで柚子こしょうを付けて召し上がって頂きます。
〆にうどんか雑炊で、あご出汁を最後まで味わって頂けます。
お鍋を囲んで、みんなで温まる京ひろのお料理をぜひ一度お召し上がりください。