創業37年 割烹バル 京ひろ

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京ひろのこだわり

岡山の三大河川の一つ『高梁川』の恵み

本日のオススメ!!

子持ち鮎の甘露煮 一尾 900円(税別)

炊きたてふっくら

お腹には卵がびっしり詰まっています。

お土産にも喜ばれる逸品です!!

高梁川で採れる鮎がなぜ美味しいか・・・

その秘密は鮎が食べるにありました。

高梁川は新見市南部にある『阿哲台』という石灰岩の大地を貫通し、

カルシウムを含んだ水が上質な苔を作るそうです。

その苔を食べて成長する高梁川の鮎は県下絶品と言われています。

その鮎をじっくりと炊いて、頭から骨・尾まで残すところなく丸ごと

召し上がって頂く京ひろの『鮎の甘露煮』!!

ぜひ一度ご賞味下さい。

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