日本酒とのペアリングにぴったりの単品料理をたくさんご用意しております。
・焼き魚＆煮魚（鰆やブリの塩焼き・煮付けが美味しい季節です）
・旬野菜の天ぷら（秋ナスやししとう・サツマイモなど）
・出汁巻き卵（昆布とカツオで丁寧にとった一番だしを使用したふわふわの卵焼き）
・鰆のわら焼き＆しゃぶしゃぶ（藁焼きには辛口の日本酒・しゃぶしゃぶにはフルーティーな日本酒がおすすめ）
などご用意しております。 日本酒は地元玉島の菊池酒造さん、先代の地元寄島の嘉美心酒造さんをはじめ、岡山の地酒や他県の美味しい日本酒をお楽しみ頂けます。
秋限定のひやおろしもあります。ひやおろしとは、春に醸造された新酒を一度火入れ（加熱処理）し、その後冷やしてタンクで熟成させて秋に出荷される日本酒です。まろやかでコクのある味わいの秋限定の日本酒をぜひお楽しみ下さい。
