先日法要で会席料理を召し上がって下さったお客様から、「土瓶蒸し」の食べ方について ご質問がありましたので、ご紹介します。 まずはお出汁だけ味わい、次にすだちを絞り、そしてお猪口に松茸を取り分けていただきます。 あえて土瓶を使用する理由は、松茸の芳醇な香りと味わいを熱々で楽しんで頂きたいからです。 松茸を食べる際は、蓋を...
もうすぐ夏休みですね!お子様連れのお客様も大歓迎です♪ 夏の思い出にぜひ「京ひろ」にご来店下さい。 今日は夏にお勧めの1品料理をご紹介します。 ✩藁焼きの生春巻き ✩ナス田楽 自家製の2種類の味噌でお楽しみ下さい。 ✩タコのやわらか煮・おつまみ唐揚げ お子様にも大人気 ✩ローストビーフ丼 お席のご予約もできますので、店...
山口県産のブランドアジ「瀬付きアジ」のお造り・塩焼き 千葉県産の脂がのった「梅雨イワシ」の塩焼き 兵庫県産「マナガツオ」のお造り・煮付け・塩焼き・照り焼き 瀬戸内産「メバル」の煮付け・唐揚げ 瀬戸内産「タチウオ」のお造り・塩焼き など7月が旬の美味しいお魚をたくさん仕入れています。 中でも今日は瀬付きアジについて、初め...
「農園バーニャカウダ」おかわり!!と元気よく声をかけて下さった男性3人組のお客様。 「このソースがあればいくらでも野菜が食べられる。」と言って大変喜んで下さいました。 今の季節、旬のお野菜もたくさんあって、色鮮やかで見ても楽しめる人気メニュー「農園バーニャカウダ」。 ヤングコーン・スイスチャード・パプリカ・ズッキーニ・...
先日は団体様で「牛のレアカツカレー」を2日間もご予約頂き、大勢で召し上がって頂きました(゚▽゚) 4月には見事な勝利を治めたことをニュースで知り、大変嬉しく思いました!! 京ひろの「牛のレアカツカレー」、ランチタイムにお一人注文が入るとそのスパイシーな香りとボリューム満点な 見た目につられて、他のお客様も次々と注文され...
昨年から新しくメニューに加わった「鰆と美星の黒豚 ハーフしゃぶしゃぶ」ですが、ぐんぐんと人気ランキング上位に上がってきており、なんと先月6位になりました!! 黄金に光る「京ひろ特製あごだし」にたっぷりのネギと、新鮮な鰆と美星町の黒豚をしゃぶしゃぶして、 柚子こしょうをつけて召し上がって頂きます。 新鮮な鰆を使用していま...
お料理好きな女性グループが「鰆の藁焼き」を求めて、県外から岡山へ来て下さいました。 昔お友達とBBQでたまたま食べた「鰆の藁焼き」が美味しくて、 また食べたくてネットで検索すると「京ひろ」がヒットしたそうです。 こちらのホームページからご予約頂きました。 ご注文はもちろんランチメニューの「鰆の藁焼き定食」♪ 皆さん大変...
ご家族や会社の集まりでたくさんの方にご利用頂いています。 下記はお客様の感想を一部抜粋で引用させて頂きました! 新年会ランチで京ひろさんの牡蠣食べ放題に~ 牡蠣フライまで食べ放題だったとは~!衣が薄くていくらでも食べれたー! 蒸し牡蠣も2缶!牡蠣飯が出汁が効いててこれまた絶品♥ひつまぶし風出汁かけも 美味...
昨年12月の忘年会シーズンにも圧倒的に人気があった「特別会席」のご紹介をします。 お肉もお魚も食べたいという願いを叶えたコース内容で、ボリュームもあって大変好評頂きありがとうございます。 1.前菜 2.旬のお造り盛り合わせ 3.牛ステーキ 4.茶碗蒸し 5.魚介の焼き物 6.天ぷら盛り合わせ 7.魚介とお野菜たっぷり特...
タウン情報おかやまさんに掲載していただいた「藁焼きローストビーフ丼」 お子様から大人まで幅広い人気でたくさんのご注文を頂いています! また、今年の10月から新メニューとして加わった「牛のレアカツカレー」♪ ボリュームたっぷりで男性はもちろん、女性にも人気があります! 2種類の日替わり小鉢も付きます。 年末は30日まで休...