京ひろでは、店頭で毎日美味しいスイーツを購入することができます。 お友達やお世話になった方へのプレゼントにも大変喜んで頂いています。 ご自分へのご褒美にもぜひご賞味下さい。お1つから購入できます。 ご来店おまちしています。
昨年も大好評につき完売した「京ひろのおせち料理」が、今年も30食限定で登場！素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に仕上げた、特別な二段重です。 • 山海の恵みを贅沢に使用瀬戸内の新鮮な魚介類や、厳選した地元の食材をふんだんに使用。彩り豊かで華やかな料理が、お正月の食卓を彩ります。• 手作りの味わい心を込めて一品一品手作り。...
8月は1年で最も「鰻」の需要が高い月ですが、今年もたくさんのご注文ありがとうございました。 うなぎの食べ方には、白焼き・蒲焼き・うな重と色々ありますが、今日は一番人気のうな重（鰻丼）の 歴史と誕生秘話について調べてみました。 うなぎ学者、松井魁博士の「鰻学」には以下のような引用があります。 鰻丼は文化年間（1804～1...
今が旬の「鮎の塩焼き」に欠かせない「蓼酢」（たでず） 京ひろでも、鮎の塩焼きには蓼酢を添えてお客様に召し上がって頂いています。 鮎の内蔵のほろ苦さと蓼のピリ辛さが融合した味わいは、鮎好きにはたまらない一品です。 蓼酢の材料である柳蓼は、草全体が辛く特有の臭いを持ち、川辺や湿地帯に生えます。 蓼の名前の由来は、舌をただれ...
毎年畑に自然と芽を出してくれる大葉♪ 今年もぐんぐん成長して、約1メートルほどの高さになりました。 京ひろでも、旬のお刺身には欠かせない大葉ですが、お客様にはぜひお刺身と一緒に残さず召し上がって頂きたい 栄養満点なお野菜なんです！！ 大葉はビタミン群やミネラルなどを豊富に含み、殺菌力と防腐効果にも優れています。 昔から...
ふきのとう・こしあぶら・筍などの山菜、 べいか・ホタルイカ・あさり・カマス・こち・スルメイカなどの魚貝類、 春が旬の食材をたくさん仕入れています！！ ふきのとうのほろ苦さや、こしあぶらの上品な香りとコクが春の訪れを感じさせてくれます。 中でも今日のイチオシは『べいか』♪瀬戸内の海の恵みです。 生きているので「お造り」で...
お魚料理大好きな方へ・・・ 京ひろではグランドメニューには載っていない新鮮なお魚メニューも たくさんあります！！ 真鱈の白子【塩焼き・ポン酢・天ぷら】 鮑【お造り・酒蒸し・バター焼き】 べいか【お造り・しゃぶしゃぶ・酢の物】 いくら丼・牡蠣などなど 冬が旬の海の幸を心ゆくまでお楽しみ下さいませ♪
32名様店内貸切で会社の歓迎会・昇進祝い会でご利用頂きました！ 幹事様に「京ひろ」を選んで頂いた理由をお聞きすると・・・ 「社員にどこの店が良いか、アンケートを取ったら、京ひろさんが良いという声が一番多かったので。」 と何とも嬉しいお返事が返ってきました。 本当にありがとうございます。 当日は、創業当初からの味、京ひろ...
父の日に『うな重』も毎年人気の贈り物です。 また、今年の土用の丑の日は 7/20（金）・8/1（水） ですね！ お持ち帰りの「うな重」「穴子丼」も人気がありますので、お早めにお問い合わせ下さい！ どちらも創業当初からの、継ぎ足し甘辛ダレでじっくりと焼き上げます。 ご注文頂いてから40分ほど頂きますが、ご予約頂ければご来...
高知産「鰆」 富山産「白えび」 北海道産「生うに」 岡山産「めばる」 富山産「ホタルイカ」 などなど、お客様に新鮮で美味しいお魚を召し上がって頂きたくて 今日もたくさんの海の恵みをご用意してお待ちしております！ 京都産の筍も入りましたので、春の味覚をぜひお召し上がり下さい。 ご予約お待ちしております。