昨年大変好評だった「井原市美星町の黒豚しゃぶしゃぶ」＆「京ひろ特製おでん」食べ放題70分！！

今年も開催しています。

あごだしは、飛魚（トビウオ）のだしのことです。

九州では飛魚のことをあごと呼び、焼いて乾燥させたものをだしとして使っているのです。

一説では、「あごが外れるほどおいしい」ことからこの呼び名になったとも言われています。

焼きあごを使っただしの味は、「上品ですっきりとした甘みがあり、深いコクと旨みを感じられる味」

と言われています。

その他の魚の煮干しとは違い、おすましにも使えるほど臭みやにごりがないだしがとれるのが特徴です。

上品であっさりとした味わいでありながら旨みとコクは深いので、しゃぶしゃぶしながら出汁も一緒に

味わって頂きたいです。

出汁の追加もできますので、遠慮なくお声かけ下さい（´∀｀）

そして主役の｢美星町産豚肉｣は、肉の臭みが少なく、星の美しい澄みきった空気、

清流で育った豚、甘味があると好評です。

“空気が澄んで星のきれいな美星町”で衛生的な環境で育てられた豚肉を使用しています。

さらに自家製おでんまで食べ放題！！心ゆくまでお楽しみ下さい。

前日までにご予約をお願い致します。